枸杞蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，老少皆宜，就让我来为大家揭秘枸杞蒸鸡蛋的正宗做法,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，用筷子打散,搅拌均匀。
- 将枸杞用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在打散的鸡蛋液中加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将枸杞均匀地撒在鸡蛋液上。
- 锅中加水烧开，将鸡蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅。
- 大火蒸约5分钟，待鸡蛋液凝固后,转小火继续蒸5分钟。
- 关火，待鸡蛋熟透后，取出蒸碗,淋上少许香油即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋打散后，不宜过度搅拌,以免破坏其口感。
- 枸杞不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡蛋熟透但口感变老。
🍳【枸杞蒸鸡蛋的功效】
- 枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，适合肝肾阴虚、视力模糊的人群食用。
- 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养血、增强体质的作用。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的枸杞蒸鸡蛋啦！赶快动手试试吧，相信这道佳肴一定会给您带来不一样的味蕾享受！🎉🎉🎉
