🍳家常美味——蒸小鸡与鱼的做法分享🐔🐟
在忙碌的生活中，学会几道简单的家常菜，不仅能提升生活的幸福感，还能让家人感受到满满的爱，就为大家分享两道简单又美味的菜肴——蒸小鸡和鱼的做法。
🐔【蒸小鸡的做法】
材料：
- 小鸡1只（约1.5公斤）
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
步骤：1️⃣ 将小鸡清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，葱切段，备用。3️⃣ 蒸锅中加水烧开，放入腌制好的小鸡，姜片和葱段。4️⃣ 大火蒸约20分钟，期间可适量翻动，使小鸡受热均匀。5️⃣ 蒸至小鸡熟透，取出，撒上蒜末和酱油，再次蒸1-2分钟即可。
🐟【鱼的做法】
材料：
- 鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
步骤：1️⃣ 鱼清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，葱切段，备用。3️⃣ 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。4️⃣ 放入鱼，两面煎至金黄。5️⃣ 加入姜片、葱段，倒入适量水，大火煮开。6️⃣ 转小火炖煮10分钟，使鱼肉熟透。7️⃣ 最后撒上蒜末和酱油，炖煮1-2分钟即可。
这两道菜都是家常菜中的经典，做法简单，营养丰富，蒸小鸡鲜嫩可口，鱼肉则鲜美滑嫩，都是餐桌上的佳肴，学会了这两道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能提升自己的厨艺，快动手试试吧，让生活更加美好！🌟🍽️
