🌟毛豆肉酱蒸菜，美味秘诀大公开！🌟
毛豆肉酱蒸菜，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，就让我来为大家揭秘毛豆肉酱蒸菜的美味秘诀吧！🎉
🌱【食材准备】
- 毛豆：200克
- 猪肉末：100克
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 毛豆洗净，去掉豆荚,备用。
- 猪肉末加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末,备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉末,翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 将炒好的肉末和毛豆一起放入蒸盘中,撒上适量盐和糖。
- 上锅蒸10分钟,即可出锅。
🌱【美味秘诀】
- 肉末腌制时，加入适量的生抽、老抽、料酒,可以使肉质更加鲜美。
- 炒肉末时，加入适量的葱、姜、蒜末，可以去除腥味,增加香气。
- 蒸毛豆肉酱时，火候不宜过大，以免毛豆变黄,影响口感。
- 蒸菜时，可以在蒸盘上铺上一层保鲜膜，防止水分流失,使菜品更加鲜嫩。
🌱【小贴士】
- 毛豆的选择要新鲜，豆粒饱满,颜色翠绿。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸菜时，注意火候,避免烧焦。
毛豆肉酱蒸菜，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！👩🍳🍲
