山药与瘦肉的蒸制,不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留营养成分，是一道健康美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下山药跟瘦肉怎么蒸着吃吧！
🍵【准备食材】
- 山药 1根
- 瘦肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 瘦肉切成薄片,用酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
- 葱切段,姜切片，备用。
- 取一个蒸盘,将山药片平铺在盘底，然后将腌制好的瘦肉片放在山药片上。
- 在瘦肉片上撒上葱段和姜片,增加香气。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至山药和瘦肉熟透。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的食用油，可以锁住水分，增加菜肴的光泽。
🍲【小贴士】
- 山药切片时,可以斜切，这样山药片更薄，口感更佳。
- 肉片腌制时,可以根据个人口味调整酱油、料酒等调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免山药和瘦肉过度蒸煮，影响口感。
🍽️【享用时刻】将蒸好的山药瘦肉取出，撒上葱花和香菜，即可上桌，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴请的不错选择哦！
快来尝试一下这道山药蒸瘦肉吧,相信你一定会爱上它的！🥰
