🍲 干豆角蒸红烧肉——家常美味,简单做法!
在这个快节奏的生活中,能品尝到一份地道的家常菜,简直是人生一大乐事,就为大家分享一道简单又美味的家常菜——干豆角蒸红烧肉。🍲
🌿 准备食材:
- 干豆角 200克
- 猪五花肉 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1段
🌟 制作步骤:
泡发干豆角:将干豆角提前用清水泡发,泡至豆角变软,捞出备用。🌿
处理五花肉:将五花肉切成块状,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。🥩
炒制调料:锅中加入适量油,放入生姜片、大蒜末、葱段炒香。🍳
红烧五花肉:将焯好水的五花肉放入锅中,加入酱油、料酒、白糖、八角、香叶、桂皮等调料,翻炒均匀,使五花肉充分吸收调料的味道。🍖
蒸豆角:将泡发好的干豆角铺在盘底,再将炒好的五花肉放在豆角上面。🌿
蒸制:将装有五花肉和干豆角的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟,直至五花肉软烂,豆角熟透。🍲
出锅:蒸好后,撒上葱花,即可出锅享用。🌿
🍲 小贴士:
- 泡发干豆角时,最好用温水,这样豆角更容易泡发。
- 焯水五花肉时,注意火候,以免肉质变硬。
- 蒸制时间根据五花肉的厚度和火候调整。
干豆角蒸红烧肉,色香味俱佳,是一道非常受家人喜爱的家常菜,赶快动手试试吧,保证让你食欲大增!🍲🌟

