🍲 不垫纸蒸包子，美味依旧🌟
包子作为我国传统美食,深受广大人民群众的喜爱，在蒸包子的过程中，很多人都会选择垫纸来防止包子粘锅，不垫纸蒸包子，究竟怎么才能蒸得好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘🔍！
选用优质的面粉是关键,面粉要新鲜，最好选择中筋面粉，这样蒸出的包子皮才会更加有弹性，将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料,根据个人口味，可以选择肉馅、素馅等多种口味，将馅料搅拌均匀，备用。
将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入适量的馅料，捏紧封口，形成包子形状。
将包子摆放在蒸笼上,这里要注意，不垫纸蒸包子，蒸笼上要提前抹上一层薄薄的食用油，以防包子粘笼，将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后，转中小火蒸15分钟左右。
蒸包子时,火候要掌握好，火太大，包子容易蒸破；火太小，包子不易熟透，蒸包子时，要保证蒸锅内的水始终处于沸腾状态，这样蒸出的包子才会更加鲜嫩。
蒸好的包子,揭开锅盖，香气扑鼻，包子底部微黄，表面饱满，咬一口，汤汁四溢，美味无比🍲！
不垫纸蒸包子,关键在于以下几点：
- 选用优质面粉,揉搓成光滑面团；
- 准备好馅料,搅拌均匀；
- 将面团擀成面皮,包入馅料，捏紧封口；
- 蒸笼上抹油,防止包子粘笼；
- 掌握好火候,保证蒸锅内的水始终沸腾。
遵循以上步骤,不垫纸蒸包子，同样可以蒸得美味可口🌟！快来试试吧！🎉
