鲈鱼蒸好吃,油炸技巧大揭秘🐟🍳
鲈鱼,作为我国常见的淡水鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，鲈鱼蒸着吃，味道鲜美，口感嫩滑，让人回味无穷，鲈鱼蒸好吃，油炸技巧又是什么呢？下面，就让我为大家揭秘一下🔍。
我们要选用新鲜的鲈鱼,新鲜的鲈鱼，鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实，我们来了解一下鲈鱼蒸好吃的油炸技巧。
准备材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
将姜片、葱段放入鱼腹中，淋上料酒，腌制10分钟。
烧一锅水,水开后放入鲈鱼，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小而定。
蒸好的鲈鱼取出,倒掉多余的水分，撒上适量的生抽。
烧热油锅,放入适量的食用油，油热后，将热油均匀地浇在鲈鱼上。
炸好的鲈鱼,鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，美味可口。
油炸鲈鱼时,需要注意以下几点：
油温不宜过高,以免鱼肉外焦里生。
热油浇在鲈鱼上时,要迅速，以免鱼肉破碎。
油炸时间不宜过长,以免鱼肉变硬。
鲈鱼蒸好吃,油炸技巧也不难掌握，只要掌握了以上方法，相信你也能做出美味的鲈鱼佳肴，快来试试吧！🎉🍽️
