🍢【家常美味】蒸莲藕装糯米的做法,简单又营养！
莲藕，又称藕，是一种营养丰富的蔬菜，而糯米则是一种香甜的谷物，将两者结合起来，制作成一道美味的蒸莲藕装糯米，不仅口感独特，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【材料准备】
- 莲藕 1根
- 糯米 200克
- 红糖 适量
- 枸杞 少许
- 蜜饯 适量（可选）
🍲【制作步骤】
- 将莲藕洗净，用刀切成两半，然后挖去莲藕中间的孔洞,备用。
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的红糖和少许枸杞，搅拌均匀,让糯米均匀裹上糖和枸杞。
- 将糯米填入莲藕的孔洞中，注意要填满,不要留有空隙。
- 将填好糯米的莲藕放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火,蒸约30分钟至莲藕熟透。
- 蒸熟后，取出莲藕，切成薄片,摆放在盘中。
- 将蜜饯切碎，撒在莲藕片上,增加口感和美观。
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的莲藕，藕孔要大,这样糯米才能填得更加饱满。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免蒸煮时过于软烂。
- 蒸制过程中，保持蒸锅的水量充足,以免干锅。
🍲【美味分享】蒸莲藕装糯米是一道色香味俱佳的佳肴，糯米软糯，莲藕清脆，再加上红糖的香甜和枸杞的滋补，让人回味无穷，无论是作为主食还是点心，都是一道不可多得的美味，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍢
