腊鲢鱼怎么蒸腊肉好吃🍲
腊鲢鱼和腊肉都是我国传统的美食，将两者结合在一起，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享如何蒸出一道美味的腊鲢鱼腊肉🐟🥢。
准备食材：腊鲢鱼一条，腊肉适量，葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料。
将腊鲢鱼清洗干净，去鳞、去内脏，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
腊肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
取一个蒸盘，将腌制好的腊鲢鱼块摆放在蒸盘上,撒上适量的葱姜蒜末。
将腊肉均匀地铺在腊鲢鱼块上,再撒上一些葱姜蒜末。
锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸至腊鲢鱼熟透,撒上少许葱花点缀。
热锅凉油，将适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉调匀,淋在蒸好的腊鲢鱼腊肉上。
开火，将调好的酱汁烧开后，淋在腊鲢鱼腊肉上,撒上葱花即可。
这样一道美味的腊鲢鱼腊肉就完成了！🎉
在蒸制过程中，火候要掌握好，以免腊鲢鱼和腊肉过度蒸煮，失去口感，腊肉在蒸制前要焯水去腥,以确保口感更佳。
这道腊鲢鱼腊肉不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请，快来试试吧！🍽️🍲
