🍲 蒸小馒头的正确做法 🍲
馒头，作为我国传统面食之一，深受广大人民的喜爱，就让我来为大家分享一下蒸小馒头的正确做法,让你的餐桌更加美味！
🍲 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：少许
- 面粉（用于撒）：适量
🍲 制作步骤：
将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母溶解。
将面粉倒入盆中，加入少许糖，倒入酵母水,揉成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，大约1小时左右,面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
取一个小剂子，搓成圆形,再轻轻按扁。
在蒸笼底部撒上适量面粉,防止馒头粘连。
将搓好的馒头摆放在蒸笼内,注意留出一定的间隔。
开大火，将水烧开后，放入蒸笼，蒸15-20分钟。
蒸至馒头表面鼓起，颜色变浅,即可关火。
稍等片刻，取出馒头,即可享用美味的小馒头啦！
🍲 小贴士：
发酵时间要根据气温和酵母种类进行调整，气温低时,发酵时间可适当延长。
面团要揉至表面光滑,这样蒸出的馒头才更加松软。
蒸馒头时，火候要掌握好,以免蒸糊。
蒸馒头时，注意保持蒸笼的清洁,以免影响口感。
通过以上步骤，相信你已经学会了蒸小馒头的正确做法，快去试试吧，让你的家人朋友品尝到美味的传统面食——小馒头！🥰
