🍠土豆蒸鲈鱼,美味又简单！
土豆蒸鲈鱼是一道非常美味的家常菜，不仅简单易做，而且营养均衡，下面，我就为大家详细介绍一下土豆蒸鲈鱼的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍠【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 土豆1个（约200克）
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量
🍠【制作步骤】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，然后在鱼身上划几刀,以便入味。
- 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉,腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后倒入适量的酱油、料酒,煮沸后关火。
- 将腌制好的鲈鱼放入盘中，撒上土豆片,然后将煮沸的酱油汁均匀地倒在鲈鱼和土豆片上。
- 将装有鲈鱼和土豆片的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸熟后，取出盘子，撒上葱花、香菜,即可享用。
🍠【小贴士】
- 蒸鱼时，可以适当增加一些姜片,可以去腥增香。
- 土豆片焯水可以去除多余的水分,使蒸出来的土豆更加松软。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
土豆蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🍳🍽️🌟
