🍞 托盘蒸馒头做法大全 🍞
馒头,作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，蒸馒头不仅口感软糯，而且营养价值高，就为大家带来一份托盘蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的馒头！🥰
🌟 食材准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 10克（可选）
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 酵母先用温水溶解,加入糖（可选），搅拌均匀。
- 将面粉放入盆中,倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉成圆形,放在托盘上，注意之间要留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。
- 将托盘放入蒸锅中,加入适量的水，大火烧开后转中小火，蒸制15-20分钟。
- 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士：
- 发酵时间根据温度而定,温度越高，发酵时间越短。
- 面团发酵过程中,避免接触油、盐等调料，以免影响发酵效果。
- 蒸馒头时,水开后放入托盘，以免馒头表面形成硬壳。
- 馒头蒸熟后,不要立即开盖，以免馒头回缩。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的托盘蒸馒头了！快来试试吧！🎉🎊
