🍃花雕鸡汁蒸黄鱼，鲜美滋味，家常美味🍤
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能愉悦身心，还能拉近彼此的距离，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——花雕鸡汁蒸黄鱼。🍳
🐟【食材准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 花雕酒适量
- 鸡胸肉适量
- 姜片、葱段适量
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
🍃【制作步骤】
准备食材：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、花雕酒腌制10分钟。
腌制黄鱼：在黄鱼身上划几刀，便于入味，将腌制好的鸡胸肉片铺在鱼身上，再撒上姜片和葱段。
蒸鱼：锅中加水烧开，将黄鱼放入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
制作鸡汁：在蒸鱼的同时，另起锅，加入少量水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出姜片和葱段，留下鸡汁。
调味：将蒸好的黄鱼取出，去掉鸡胸肉片，淋上热鸡汁，撒上葱花点缀。
出锅：热油浇在葱花上，激发香气，即可上桌享用。
🍽【小贴士】
- 花雕酒不仅能去腥增香,还能为菜品增添独特的风味。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
- 鸡胸肉片可以提前腌制,让肉质更加鲜嫩。
这道花雕鸡汁蒸黄鱼,鱼肉鲜嫩，鸡汁香浓，既保留了黄鱼的鲜美，又增添了鸡肉的醇厚，是一道不可多得的家常美味。🥰赶快动手试试吧，为家人带来一份温馨的餐桌时光！🎉
