山药蒸虾鸡蛋🍽️——美味与营养的完美结合
🌿食材准备：
- 山药 1根
- 虾 10只
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 准备山药：将山药去皮，切成约1厘米厚的片状，备用。2️⃣ 处理虾：将虾去头去壳，留下尾巴部分，沿背部剪开去虾线，清洗干净，备用。3️⃣ 蛋液准备：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。4️⃣ 山药蒸制：将山药片铺在盘子上，将处理好的虾放在山药片上。5️⃣ 调味：在虾和山药上撒上适量的盐和胡椒粉，淋上少许生抽，滴几滴植物油。6️⃣ 蒸制：将准备好的山药虾盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 鸡蛋液浇淋：蒸好后，将蛋液均匀地浇在山药虾上，再蒸约5分钟，直到蛋液凝固。8️⃣ 出锅：将蒸好的山药蒸虾鸡蛋从蒸锅中取出,撒上香葱点缀。
🍲温馨提示：
- 虾的量可以根据个人喜好调整,喜欢虾多一点的可以适当增加。
- 山药切片时要注意不要切得太薄,以免蒸制时变形。
- 虾和山药蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老,山药口感变烂。
🎉美味呈现：山药蒸虾鸡蛋色泽鲜艳，口感鲜美，既有山药的清甜，又有虾肉的鲜美，搭配鸡蛋液的嫩滑，是一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客的佳肴，快来尝试一下这道山药蒸虾鸡蛋吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🥳🥳
