🍤大闸蟹对半切开蒸做法，美味与营养的完美结合🍤
秋风起,蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的最佳时节。🍃就让我为大家分享一道简单又美味的做法——大闸蟹对半切开蒸。👨🍳
🌟食材准备：
- 大闸蟹2只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
- 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肠。🍤
- 在锅中加入适量清水,放入姜片和葱段，煮至水开。🍲
- 将大闸蟹放入开水中焯水约1分钟,捞出备用。🍖
- 取一个蒸盘,将大闸蟹对半切开，蟹壳朝上放在蒸盘上。🍤
- 在蟹身上淋上适量的料酒,再撒上少许姜丝。🍻
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸至蟹壳呈鲜红色,蟹肉熟透即可。🍤
- 取出蒸好的大闸蟹,撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用。🍲
🌟小贴士：
- 蒸蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。🔥
- 蒸蟹时,可以在蟹身上放一些姜片，可以去腥增香。🍃
- 蒸好的大闸蟹,可以搭配一些蘸料，如姜醋汁、酱油等，口感更佳。🍲
大闸蟹对半切开蒸,保留了蟹肉的鲜美和营养，做法简单易学。👩🍳在这个蟹肥膏满的季节，不妨试着做一道美味的大闸蟹，与家人共享美好时光。🥰🍤
