家常蒸卷子怎样做才好吃🍲
蒸卷子，作为一道家常美食，深受大家喜爱，它口感鲜美，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，家常蒸卷子怎样做才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 猪肉馅：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 青菜：适量
🍲【制作步骤】
- 酵母用温水溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜、酱油、花椒粉、香油,搅拌均匀。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,擀成薄片。
- 将青菜洗净，切成细丝,铺在面片上。
- 将猪肉馅均匀地铺在青菜上。
- 从一头卷起，卷成卷状,用刀切成小段。
- 取蒸锅，铺上湿布,将切好的卷子摆放在蒸锅上。
- 大火蒸约15分钟,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 面团发酵至两倍大时,即可使用。
- 肉馅可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸卷子时，火候不宜过大,以免外焦里生。
家常蒸卷子，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的家常菜！🍲👩🍳👨🍳
