🍲 豆豉蒸白鳝大厨做法,家常美味瞬间升级！
🌟 豆豉蒸白鳝，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程,让你的餐桌瞬间升级！
🥘 【食材准备】
- 白鳝 1条（约500克）
- 豆豉 适量
- 姜片 3片
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将白鳝清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段状，备用。2️⃣ 将豆豉洗净，切成小块；青红椒切成条状；香葱切成葱花。3️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末，小火炒香。4️⃣ 将炒香的姜片和蒜末连同豆豉一起倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀备用。5️⃣ 将切好的白鳝段放入盘中，撒上拌匀的豆豉调料。6️⃣ 将青红椒条放在白鳝上，撒上葱花。7️⃣ 将装有白鳝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至白鳝熟透。8️⃣ 取出蒸好的白鳝，撒上剩余的葱花，淋上少许热油,激发香气。
🍲 【小贴士】
- 豆豉的选择很重要，要选择新鲜、香味浓郁的豆豉。
- 白鳝要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸制时间根据白鳝的大小和数量调整,确保白鳝熟透而不老。
🎉 豆豉蒸白鳝，这样一道简单又美味的家常菜，你学会了吗？快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道地道的粤菜佳肴！🍽️🥢🍲
