🍖大肉蒸大闸蟹，美味做法大公开！🦀
秋风起,蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的季节！🍂而今天，我要给大家分享一道美味的大肉蒸大闸蟹的正确做法，保证让你大快朵颐！👍
🔥【食材准备】
- 大闸蟹：2只
- 猪五花肉：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🔥【步骤一：处理大闸蟹】
- 将大闸蟹洗净,剪去蟹脚和蟹钳，去掉蟹鳃和蟹肚。
- 用刷子刷洗蟹身,确保干净。
- 将蟹身翻转,用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。
🔥【步骤二：腌制五花肉】
将五花肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉，腌制10分钟。
🔥【步骤三：蒸制大闸蟹】
- 将腌制好的五花肉铺在蒸盘上。
- 把大闸蟹放在五花肉上,蟹肚朝上。
- 在蟹身上撒上适量的盐、料酒和姜丝。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
🔥【步骤四：出锅装盘】
- 蒸好的大闸蟹取出,撒上葱花。
- 热锅凉油,将热油浇在葱花上，激发出香味。
- 将大闸蟹装盘,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸大闸蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。
- 蟹肚朝上蒸,可以使蟹肉更加鲜嫩。
- 蒸好的大闸蟹要趁热食用,口感最佳。
🎉快来试试这道美味的大肉蒸大闸蟹吧！相信我，你一定会爱上它的！🥳祝大家用餐愉快！🍻
