🍳蒸鸡蛋羹配茼蒿——家常美食，简单美味！
🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋羹配茼蒿，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种年龄段的人食用，下面，就让我们一起来看看这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 茼蒿：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
🍳【制作步骤】
- 首先将茼蒿洗净,切成小段，备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液过筛,去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅。
- 大火蒸约5分钟,待鸡蛋羹表面凝固后，转小火继续蒸约5分钟。
- 在蒸鸡蛋羹的同时,将茼蒿放入沸水中焯水，捞出备用。
- 鸡蛋羹蒸好后,取出，撒上香葱和适量食用油。
- 将焯好水的茼蒿放在鸡蛋羹上,即可食用。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免鸡蛋羹表面出现蜂窝状。
- 茼蒿焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如酱油、香油等。
🍳这样一道简单美味的蒸鸡蛋羹配茼蒿就做好了！🎉希望大家喜欢这道菜，喜欢我的分享！🌟祝大家用餐愉快！🍽️
