蒸米饭是日常生活中常见的烹饪方式,而使用蒸桶蒸米饭更是别有一番风味，想要蒸出好吃的米饭，这里面可是有不少小窍门哦😉
米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白，煮出的米饭口感才会好，将适量的大米放入盆中，加入清水，轻轻淘洗2 - 3次，注意不要过度揉搓，以免营养流失。
浸泡大米也不能马虎,浸泡时间大概在30分钟左右，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会更加软糯，浸泡好后，把水沥干，将大米倒入蒸桶中。
关键的一步来了,加水的量要恰到好处，大米和水的比例是1:1.2左右，可以用手指插入大米中，水没过手指第一个关节即可。
盖上蒸桶的盖子,大火将水烧开，然后转小火蒸20 - 25分钟左右，在蒸的过程中，不要随意打开盖子，以免热气散失影响米饭的口感。
时间到后,先不要急着打开盖子，让米饭在蒸桶里焖5 - 10分钟，这样，米饭会更加饱满、香气四溢😍。
用蒸桶蒸米饭,掌握好这些步骤，就能轻松蒸出香甜美味、口感绝佳的米饭啦，让每一餐都充满幸福感~