🍃香椿酱蒸生蚝,鲜美滋味一口接一口🦪
生蚝，作为一种低脂肪、高蛋白的海鲜，一直是人们餐桌上的美味佳肴，而香椿酱蒸生蚝，更是将生蚝的鲜美与香椿的独特香气完美结合，让人一尝难忘，如何才能将香椿酱蒸生蚝做得既美味又好看呢？下面就来为大家详细讲解一下。
🍃【准备材料】
- 生蚝若干
- 香椿酱适量
- 葱花、姜丝、蒜末少许
- 盐、料酒、生抽、香油适量
🍃【制作步骤】
- 生蚝清洗干净，用厨房纸巾吸干水分,备用。
- 香椿酱提前准备好,根据个人口味调整咸淡。
- 生蚝上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟,增加口感。
- 热锅凉油，放入葱花、姜丝、蒜末炒香，然后加入香椿酱,小火炒至酱料出香味。
- 将炒好的香椿酱均匀地涂抹在每个生蚝上。
- 锅中加水烧开，将生蚝放入蒸盘,上锅蒸约5分钟。
- 出锅前，淋上少许生抽和香油,撒上葱花点缀。
🍃【小贴士】
- 生蚝在蒸制过程中不宜时间过长,以免肉质变老。
- 香椿酱可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
- 蒸生蚝时，要确保锅内的水沸腾后再放入生蚝,这样可以保持生蚝的鲜嫩。
🍃【成品展示】蒸好的香椿酱生蚝，色泽鲜亮，香气扑鼻，每一口都是满满的鲜美，香椿的清香与生蚝的鲜甜完美融合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道香椿酱蒸生蚝都是一道不可多得的美味佳肴。
快来试试这道香椿酱蒸生蚝吧，保证让你一试倾心，美味不断！🦪🍃
