鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受大家喜爱😋,今天就来给大家分享一些食堂蒸鳕鱼的家常做法。
清蒸鳕鱼材料：鳕鱼、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油步骤：
- 将鳕鱼处理干净，在鱼身上划几刀,方便入味。
- 鱼盘中铺上葱姜，把鳕鱼放在上面，撒上少许盐和料酒，腌制15分钟左右🧂。
- 蒸锅加水烧开，放入鳕鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。
- 在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再浇上热油即可。
豆豉蒸鳕鱼材料：鳕鱼、豆豉、葱姜、辣椒、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油步骤：
- 鳕鱼洗净切块，用盐、料酒腌制片刻。
- 豆豉切碎，葱姜切末,辣椒切段。
- 取一个碗，放入豆豉、葱姜末、辣椒段、生抽、蚝油，搅拌均匀,制成豆豉酱。
- 将鳕鱼块放入盘中，淋上豆豉酱,再滴几滴食用油。
- 放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟。
- 出锅前撒上葱花即可。
剁椒蒸鳕鱼材料：鳕鱼、剁椒、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油步骤：
- 鳕鱼洗净,用盐和料酒腌制一会儿。
- 葱姜切丝。
- 把腌制好的鳕鱼放在盘中，铺上剁椒,撒上葱姜丝。
- 蒸锅上汽后，放入鳕鱼，蒸10 - 15分钟。
- 蒸好后取出，淋上蒸鱼豉油,浇上热油。
这些食堂蒸鳕鱼的家常做法都很简单，大家可以根据自己的口味选择尝试哦，相信一定会给家人带来美味的享受😃！