🍲东坡肘子蒸烤箱做法,美味家常菜轻松上桌！
东坡肘子，作为一道传统的中华美食，以其鲜嫩多汁、肥而不腻而闻名，就让我来为大家详细讲解一下东坡肘子蒸烤箱的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
🔥【准备材料】
- 肘子一只（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽、老抽适量
- 白糖适量
- 八角两颗
- 花椒适量
- 香叶几片
- 盐适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 肘子处理：将肘子清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状，备用。2️⃣ 腌制：将切好的肘子块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、花椒、香叶和适量的盐，搅拌均匀，腌制2小时以上，让调料充分渗透入肉中。3️⃣ 烤箱预热：将烤箱预热至180℃。4️⃣ 蒸制：将腌制好的肘子块放入蒸烤箱中，选择蒸烤功能，设置时间为60分钟。5️⃣ 翻面：蒸烤过程中，每隔20分钟翻面一次，确保肘子受热均匀。6️⃣ 出炉：时间到后，打开烤箱门，取出肘子,稍微放凉后切片即可。
🍲【小贴士】
- 腌制肘子时，可以适量增加一些糖,这样可以使肘子更加鲜嫩多汁。
- 肘子切块时，不宜切得太小,以免在蒸烤过程中肉块散开。
- 蒸烤箱的温度和时间可以根据个人口味和烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，一道美味的东坡肘子就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的东坡肘子，让家人朋友都赞不绝口！👨🍳👩🍳
现在就动手试试吧，让美食温暖你的家！🏠🌈
