🍽️清蒸菜鲟，鲜美口感，轻松上手！🥘
清蒸菜鲟，一道色香味俱佳的传统名菜，深受广大食客喜爱，如何将这道菜蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下清蒸菜鲟的做法吧！🤩
🔍选材要选择新鲜、肥美的菜鲟，新鲜的菜鲟肉质细嫩，味道鲜美，购买时，注意观察鱼眼是否清澈，鱼鳃是否鲜红,鱼身是否有弹性。
🍲准备
- 将菜鲟清洗干净，去除内脏、鱼鳞等杂质。
- 用刀在鱼身上划几道斜刀,以便入味。
- 准备葱、姜、料酒等调料。
🌟蒸制
- 将菜鲟放入蒸盘中，加入适量的葱、姜、料酒。
- 预热蒸锅，水开后将菜鲟放入,大火蒸10分钟左右。
- 蒸至鱼眼凸起，肉质变白,即可出锅。
🌿调味
- 取出蒸好的菜鲟,倒掉蒸盘中的汤汁。
- 用少量热油将葱、姜爆香,淋在菜鲟上。
- 加入适量的酱油、香醋、香油等调料,搅拌均匀。
🍽️上桌将调好味的菜鲟装盘，即可上桌，这道清蒸菜鲟色泽诱人，口感鲜美，让人食欲大开。🤤
📣小贴士
- 蒸菜鲟时，注意火候，以免过度蒸煮,影响口感。
- 划斜刀时，力度要适中,以免伤及鱼骨。
- 调味时,根据个人口味调整调料的比例。
学会了这道清蒸菜鲟的做法，赶快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道美味可口的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🎉🍽️
