腐乳蒸豆角,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下腐乳蒸豆角的制作步骤，让你轻松在家享受美食🍲！
腐乳蒸豆角做法步骤
准备材料：
- 豆角 500克
- 腐乳 2块
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
制作步骤：
清洗豆角：将豆角洗净，去掉两端的老筋，切成约5厘米长的段。🌿
腐乳处理：将腐乳捣碎成泥，加入蒜末和姜末，搅拌均匀。🧂
腌制豆角：将切好的豆角放入碗中，加入适量的盐、糖和酱油，拌匀后腌制10分钟。🥢
蒸豆角：将腌制好的豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至豆角熟软。🍳
炒腐乳酱：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腐乳泥，小火炒至酱料出香味。🍳
浇淋酱料：将炒好的腐乳酱均匀地浇在蒸好的豆角上，撒上少许葱花增加风味。🌿
再次蒸制：将豆角连同腐乳酱一起放入蒸锅中，再蒸5分钟，让豆角充分吸收酱料的味道。🍳
出锅装盘：将蒸好的腐乳蒸豆角盛出，放入盘中即可上桌。🍽️
小贴士：
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 腐乳的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
一道美味的腐乳蒸豆角就完成了！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🎉
