怎样做蒸甜酸排骨好吃

怎样做蒸甜酸排骨好吃🍖🍵

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道经典家常菜——蒸甜酸排骨的做法。🥰

我们要准备好以下食材：排骨、甜酸酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉等。🍖🥢

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖🔥

2. 调制甜酸酱：将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和淀粉，搅拌均匀，制成甜酸酱。🍵🍯

3. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，倒入调好的甜酸酱，用手抓匀，让每块排骨都裹上酱汁，腌制30分钟。🍖🍵

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，期间可以翻面一次，让排骨受热均匀。🍖🔥

5. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，摆放在盘中，撒上一些葱花，即可上桌享用。🍖🍅

注意事项：

1. 排骨焯水时,可以在水中加入一些料酒和姜片，去除腥味。🍖🍵

2. 腌制排骨时,尽量让每块排骨都裹上酱汁，这样蒸出来的排骨才会更加入味。🍖🍵

3. 蒸制排骨时,火候不宜太大，以免排骨变硬。🔥🍖

4. 根据个人口味,可以适量调整甜酸酱的酸甜度。🍵🍯

美味的蒸甜酸排骨就做好啦！快来尝一尝吧！🍖🥰

祝愿大家都能做出一道色香味俱全的蒸甜酸排骨,享受美食带来的快乐！🎉🍖🍵