🌿清油蒸苦瓜家常做法，清热解暑,美味又健康！
🍃苦瓜，作为一种清热解暑的食材，在夏季尤其受欢迎，就为大家分享一道简单又美味的清油蒸苦瓜家常做法,让你轻松在家享受这道健康美食！
🍽️【食材】
- 苦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成段，去除瓜瓤和瓜籽，备用。2️⃣ 取一个盘子，将苦瓜段整齐地摆放在盘子中。3️⃣ 在苦瓜段上撒上适量的盐，腌制10分钟，这样可以使苦瓜更加入味。4️⃣ 将腌制好的苦瓜段放入蒸锅中，大火蒸5分钟。5️⃣ 蒸至苦瓜熟软后，取出备用。6️⃣ 取一个小碗，加入蒜末、鸡精和适量的盐，搅拌均匀。7️⃣ 将调好的调料均匀地撒在蒸好的苦瓜段上。8️⃣ 取一个小锅，倒入适量的食用油，烧热后浇在调料上，发出“滋滋”声。9️⃣ 待油冷却后，将热油均匀地浇在苦瓜段上,激发出调料的香味。
🍲【小贴士】
- 蒸苦瓜的时间不宜过长，以免苦瓜过于软烂,影响口感。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒。
- 蒸苦瓜时，可以加入一些姜片,增加风味。
🍽️【清油蒸苦瓜是一道简单易学的家常菜，不仅清热解暑，而且美味又健康，在炎炎夏日，不妨尝试一下这道美食，为自己和家人带来一丝清凉。🌬️🌟
