红枣饼子是一道美味又营养的传统面食,香甜可口，深受大家喜爱，想要蒸出好吃的红枣饼子，这里有一些小秘诀哦😃。
准备好所需材料：红枣、面粉、酵母、白糖、温水，红枣提前洗净去核，切成小块备用🧾。
将酵母用温水化开,加入适量白糖搅拌均匀，再倒入面粉中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，接着把切好的红枣块放入面团中，继续揉匀，让红枣均匀分布在面团里🥰。
揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大,发酵好后，将面团取出，揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，把小剂子搓成圆球，再用手按扁，做成饼子的形状🫓。
把做好的红枣饼子放入蒸锅中,醒发15 - 20分钟，醒发好后，开火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据饼子的大小调整，蒸好后不要着急打开锅盖，焖3 - 5分钟再取出😎。
这样蒸出来的红枣饼子,外皮柔软，内部蓬松，红枣的香甜完全融入其中，咬上一口，满满的幸福感🥰，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适哦🤗，快来试试吧，让美味的红枣饼子点亮你的餐桌💖！