津糕是一款美味又营养的传统糕点,在家也能轻松制作😋,下面就为大家分享一下家常蒸津糕的做法。
所需材料:糯米粉150克、大米粉50克、白糖50克、红枣适量、葡萄干适量、温水150毫升。
步骤如下:将糯米粉和大米粉放入一个大碗中,加入白糖搅拌均匀,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,直到形成比较浓稠的面糊状。
准备一个模具,底部铺上红枣和葡萄干,将面糊倒入模具中,轻轻震动几下,让面糊表面平整。
把模具放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,取出后稍微晾凉,脱模切成小块就可以享用啦!
蒸好的津糕口感软糯香甜,红枣和葡萄干的加入更是增添了丰富的口感和香甜的味道🤗,大家可以根据自己的喜好调整白糖的用量,喜欢吃甜一些的可以多放一点,快来试试吧,为家人制作一份美味的家常蒸津糕😃。