正月十四蒸馒头是一项有着深厚文化底蕴的传统习俗,每到这一天，家里就充满了浓浓的年味😃。
准备好所需材料：面粉、酵母、温水、白糖、红枣等，将酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀，然后一点点倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮状，接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气，分成大小均匀的剂子，把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片，包上提前准备好的红枣等馅料，捏成馒头形状，可以根据个人喜好捏出各种可爱的造型，比如小兔子、小刺猬等🐰🦔，为馒头增添一份趣味。
将整形后的馒头放入蒸笼,盖上盖子进行二次醒发15 - 20分钟，醒发好后，开火蒸制，根据馒头大小蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急于打开盖子，焖几分钟再揭开，这样馒头会更加蓬松柔软。
正月十四蒸馒头,不仅是制作美食，更是传承着对美好生活的向往和祝福，一家人围坐在一起，参与馒头的制作过程，其乐融融，那一个个白白胖胖、带着香甜气息的馒头，承载着满满的年味和家的温暖🥰。