🍲 平遥蒸丸子家常做法，轻松在家享受地道的山西美味！
平遥蒸丸子,作为山西平遥的传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受食客们的喜爱，就让我来为大家揭秘这款美食的家常做法，让你轻松在家就能享受到地道的山西风味！🎉
🌿 材料：
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳 制作步骤：
将猪肉馅放入一个大碗中,打入一个鸡蛋，加入适量的酱油、料酒、食盐、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。🍖
加入适量的面粉,继续搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠，不易散开，面粉的量可以根据个人口味调整，喜欢口感更Q弹的可以适量增加面粉。🍜
将搅拌好的肉馅用手揉成一个个小丸子,大小可以根据个人喜好来定。🍴
准备一个蒸锅,将丸子放入蒸盘上，注意不要让丸子堆叠在一起，以免影响蒸煮效果。🍲
将蒸锅加水烧开,放入丸子，大火蒸制10分钟左右，蒸的时间根据丸子的大小和数量来调整，以丸子熟透且表面呈金黄色为宜。🌶️
蒸好的丸子取出,淋上少许香油，增加香气。🍳
将蒸好的丸子装盘,即可上桌享用，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！🍚
📝 小贴士：
- 肉馅的选择很重要,建议选择肥瘦相间的猪肉，这样蒸出来的丸子口感更佳。
- 蒸制过程中,注意火候，避免丸子蒸煮过度，影响口感。
平遥蒸丸子,不仅是一道美味的家常菜，更是承载着山西人民深厚文化底蕴的美食，学会这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中找到一份宁静与美好，快来试试吧！🌈
