高压锅蒸鸡香菇是一道简单又美味的菜肴,鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气扑鼻，两者搭配相得益彰😋。
所需食材很简单：一只鸡、适量香菇、葱姜、料酒、盐、生抽、蚝油、食用油。
将鸡处理干净,切成适当大小的块，放入盆中，加入适量料酒、盐、生抽、蚝油，抓匀腌制30分钟左右🧂，香菇提前泡发好，去蒂后切成小块，葱姜切成丝备用。
把腌制好的鸡块放入高压锅中,再加入香菇块、葱姜丝，淋上少许食用油，这样可以使鸡肉更加滑嫩。
盖上高压锅锅盖,大火上汽后转小火蒸15 - 20分钟左右🕙，具体时间可根据鸡块大小适当调整。
时间到后,不要急于打开锅盖，让高压锅自然泄压，待压力完全释放后，打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来😍，一道美味的高压锅蒸鸡香菇就做好啦！鸡肉吸收了香菇的香味，香菇也因鸡肉的炖煮变得更加鲜美，每一口都让人陶醉其中🤩，赶紧动手试试吧！