牛奶布丁不用蒸做法🍪🥛
牛奶布丁,一款经典的甜品，口感细腻，香甜可口，传统的牛奶布丁做法需要蒸制，耗时较长，我要为大家分享一种不用蒸的牛奶布丁做法，简单快捷，轻松享受美味。🎉
🌈材料清单🌈
- 牛奶 300ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 柠檬汁 10ml
- 淡奶油 100ml
- 水果适量（如草莓、蓝莓等）
🌟制作步骤🌟
- 吉利丁片用冷水泡软,备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 牛奶倒入锅中,加入泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片完全溶解。
- 将加热好的牛奶倒入打发的鸡蛋液中,快速搅拌均匀。
- 加入柠檬汁,继续搅拌均匀。
- 淡奶油打发至六成发,轻轻拌入牛奶鸡蛋液中。
- 将混合好的布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
- 布丁凝固后,脱模，装饰上水果即可。
🍽️小贴士🍽️
- 吉利丁片要提前用冷水泡软,否则不易溶解。
- 加热牛奶时,要小火慢慢加热，以免烧焦。
- 打发鸡蛋液时,要分次加入糖，以免鸡蛋液消泡。
- 混合牛奶鸡蛋液时,动作要快，以免消泡。
- 布丁凝固时间根据冰箱温度而定,一般4小时以上即可。
不用蒸的牛奶布丁做法简单易学,口感细腻，香甜可口，快来试试吧，为你的生活增添一份甜蜜！🥳🍪🥛
