🍠白地瓜蒸生蚝，美味又营养的佳肴
🍠白地瓜蒸生蚝是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的白地瓜蒸生蚝。
🍠准备好食材：新鲜生蚝、白地瓜、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油。
🍠我们来处理生蚝，将生蚝清洗干净，去掉杂质，然后用刀背轻轻敲击生蚝壳，使其开口，将生蚝肉取出，放入碗中，加入少许食盐、料酒,腌制10分钟。
🍠白地瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出白地瓜片,放入盘中备用。
🍠热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入生抽、老抽调色,最后加入适量的水烧开。
🍠将腌制好的生蚝肉放入锅中，煮至汤汁浓稠，然后捞出生蚝肉,摆放在蒸好的白地瓜片上。
🍠将烧好的汤汁均匀地浇在生蚝和白地瓜上，撒上葱花,即可上桌享用。
🍠白地瓜蒸生蚝的烹饪技巧如下：
生蚝要新鲜，肉质饱满,口感才会鲜美。
蒸白地瓜时，火候不宜过大,以免地瓜过于绵软。
生蚝肉要腌制一下,这样口感更加鲜美。
调汤汁时，生抽和老抽的比例要适中,以免过咸或过淡。
🍠白地瓜蒸生蚝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🍠🍢🍚
