🍖糯米排骨怎么蒸好吃🍲
糯米排骨,一道色香味俱全的传统美食，深受广大食客的喜爱，想要做出美味的糯米排骨，关键在于掌握蒸制技巧，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃糯米排骨的方法吧！
🍲【准备食材】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 八角：1个
- 香叶：2片
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、酱油、料酒、白糖、盐、八角、香叶，拌匀腌制20分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将腌制好的排骨和糯米混合均匀,让糯米充分包裹在排骨上。
- 取一个蒸盘,将糯米排骨放入盘中，上面再铺上一层保鲜膜，防止水蒸气滴入糯米中。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制30分钟。
- 蒸好后,取出糯米排骨，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲【注意事项】
- 排骨焯水时,加入少许料酒和姜片，可以去除腥味。
- 腌制排骨时,加入白糖可以提鲜，使排骨更加美味。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,要确保蒸锅中的水保持沸腾状态，以保证糯米和排骨熟透。
🍲【糯米排骨是一道简单易学的美食，只要掌握好蒸制技巧，就能轻松做出美味的糯米排骨，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍖🍲
