月子隔水蒸鸡汤，是一道非常适合产后妈妈调养身体的美食，不仅营养丰富，而且做法简单,下面就来为大家详细介绍一下这道月子美食的制作方法。
🍳【月子隔水蒸鸡汤做法】
🌟【材料准备】
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 黄姜：几片
- 老姜：几片
- 枸杞：一小把
- 红枣：10颗
- 葱：2根
- 盐：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去掉鸡++和鸡头，切成块状，用清水浸泡去血水。2️⃣ 准备姜片：黄姜和老姜切片备用。3️⃣ 煮沸鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入足量的清水，放入黄姜和老姜片，大火煮沸后撇去浮沫。4️⃣ 转小火炖煮：将煮沸的鸡汤转至小火，慢炖1小时左右，让鸡肉煮至酥烂。5️⃣ 准备隔水蒸材料：将枸杞、红枣洗净，葱切成小段。6️⃣ 隔水蒸：将炖好的鸡汤倒入蒸碗中，放入枸杞、红枣和葱段，用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。7️⃣ 调味：蒸好后，揭开保鲜膜，加入适量的盐调味,即可食用。
🌟【注意事项】
- 鸡肉在炖煮过程中，不要频繁翻动,以免肉质变柴。
- 蒸鸡汤时，保鲜膜要封紧，以免蒸汽逸出,影响口感。
- 月子期间,妈妈们可以根据自己的口味调整盐的用量。
🍲【月子隔水蒸鸡汤的功效】
- 补充营养：鸡肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素,有助于产后身体恢复。
- 温中益气：黄姜、老姜具有温中散寒、暖胃的作用,适合产后妈妈食用。
- 增强免疫力：枸杞、红枣具有补血养颜、增强免疫力的功效。
月子隔水蒸鸡汤，是一道既美味又营养的月子餐，妈妈们不妨试试哦！👩🍳🍲
