🍲 蒸葱姜咸肉家常做法，冬日里的暖胃佳肴 🍲
冬日里,寒风凛冽，一碗热腾腾的蒸葱姜咸肉无疑是最能温暖人心的家常菜，这道菜不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐或是节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸葱姜咸肉的家常做法吧！
🍲 准备食材：
- 咸肉：500克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 花椒：一小把
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 清水：适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将咸肉清洗干净，切成薄片；葱切段，姜切片，大蒜拍碎。
腌制咸肉：将切好的咸肉片放入碗中，加入料酒、酱油、糖和少许清水，拌匀后腌制10分钟。
葱姜蒜花椒炒香：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜和花椒炒香。
蒸制咸肉：将腌制好的咸肉片铺在蒸盘上，然后将炒香的葱姜蒜花椒均匀地撒在肉片上。
蒸煮：大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸煮20分钟左右。
出锅：蒸好后，将蒸葱姜咸肉取出，撒上葱花和香菜点缀即可。
🍲 小贴士：
- 咸肉的选择很重要,最好选择肉质肥瘦相间的，这样蒸出来的肉更加鲜美。
- 腌制咸肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免蒸过头导致肉质变硬。
🍲 蒸葱姜咸肉是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在寒冷的冬日，为家人和朋友准备这样一道暖胃佳肴，无疑是一种美好的享受，快动手试试吧，让这个冬天因这道菜而变得更加温暖！🍲🌟
