🍲 用木根蒸排骨,解锁美味新窍门！
在追求健康美食的今天，用木根蒸排骨无疑是一种既传统又时尚的烹饪方式，木根蒸排骨不仅保留了食材的原汁原味，还能带来独特的香气，下面，就让我来为大家揭秘用木根蒸排骨的做法窍门吧！🎉
🌲 选择木根：我们要选用新鲜、干燥的木根，木根的直径大约在3-5厘米为宜,太细或太粗都会影响蒸煮效果。
🍖 准备排骨：将排骨清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟，以去除腥味，用开水焯水去除多余的血沫,捞出备用。
🍳 准备调料：取适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒和盐，搅拌均匀,制成调味汁。
🌿 调味排骨：将腌制好的排骨放入调料汁中，充分拌匀,使每一块排骨都裹上调料。
🎈 装盘：将拌匀的排骨摆放在蒸盘上，注意不要堆得太紧,以便蒸汽能均匀地穿透每一块排骨。
🌲 放置木根：在蒸盘的底部铺上一层木根,然后将排骨放在木根上。
🔥 开火蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸煮约30分钟，期间，注意观察排骨的熟度,以防过度蒸煮。
🍲 调味木根：蒸煮过程中，可以适时将木根取出，用少量料酒和生抽浸泡,使其更加入味。
🍲 出锅：蒸煮完成后，将排骨连同木根一起取出，撒上葱花、香菜等提香。
🎉 成功！这样，一道美味的木根蒸排骨就做好了！🥳
🔐 小贴士：
- 选择新鲜的木根,可以增加菜肴的香气。
- 排骨腌制时间不宜过长,以免失去口感。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
- 蒸煮时间根据排骨的大小和数量调整。
用木根蒸排骨，不仅能品尝到排骨的美味，还能享受到独特的木根香气，赶快动手试试吧！🎈🍲
