芋头蒸包子咋蒸的好吃🍵🥟
芋头蒸包子,这道美食在我国的南方地区尤为流行，芋头蒸包子不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人喜爱的家常菜，芋头蒸包子咋蒸的好吃呢？下面，我就来为大家分享一下制作芋头蒸包子的技巧。
🍠挑选芋头
制作芋头蒸包子的关键在于挑选好的芋头,要选择新鲜、无损伤、表皮光滑的芋头，芋头的大小可以根据个人喜好来选择，但最好选择中等大小的芋头，这样蒸出来的包子口感更佳。
🍠处理芋头
将芋头洗净,去皮，切成小块，放入开水中焯水去涩味，焯水后捞出，沥干水分备用。
🍠制作馅料
将猪肉切成小块,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花等调料，搅拌均匀，腌制10分钟，将腌制好的猪肉与焯好水的芋头块混合均匀，即可成为芋头蒸包子的馅料。
🍠制作包子
将面粉加入适量的水和酵母,揉成面团，发酵至两倍大，将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，将馅料包入圆皮中，捏紧封口，形成包子状。
🍠蒸包子
将包好的包子放入蒸锅中,锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火蒸约15分钟，蒸至包子表面呈金黄色，即可出锅。
🍠小贴士
- 芋头焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 馅料中的猪肉和芋头比例可以根据个人口味调整。
- 发酵面团时,注意控制好温度，避免过热或过冷。
- 蒸包子时,注意火候，避免包子底部出现蜂窝状。
通过以上步骤,一道美味的芋头蒸包子就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳🍲
