怎样蒸豆豉鸡腿好吃🍗🍽️
鸡腿，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上常见的美味佳肴，而豆豉鸡腿，更是将鸡腿的鲜美与豆豉的香浓完美结合，让人回味无穷，怎样蒸豆豉鸡腿好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍗【准备材料】
- 鸡腿4个
- 豆豉适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
🍽️【制作步骤】
1️⃣ 鸡腿处理：将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪,用厨房纸巾吸干水分。
2️⃣ 腌制鸡腿：在鸡腿上划几刀，以便入味，将料酒、酱油、糖、盐均匀涂抹在鸡腿上,腌制20分钟。
3️⃣ 准备豆豉：将豆豉洗净,切成小块。
4️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量油,加热至五成热。
5️⃣ 爆香调料：将生姜片、大蒜瓣和葱段放入锅中,煸炒至出香味。
6️⃣ 加入豆豉：将切好的豆豉放入锅中,翻炒均匀。
7️⃣ 蒸鸡腿：将腌制好的鸡腿放入锅中，加入适量的水,大火烧开后转小火蒸20分钟。
8️⃣ 出锅装盘：将蒸好的豆豉鸡腿取出，摆放在盘中,撒上葱花点缀即可。
🍽️【小贴士】
- 腌制鸡腿时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸鸡腿时，火候不宜太大，以免鸡腿表面糊掉,内部不熟。
- 如果喜欢辣味,可以在豆豉中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
这样一道美味的豆豉鸡腿就制作完成了，香气扑鼻，口感鲜嫩，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🥳
