鸡蛋富含丰富的营养,是孩子成长过程中不可或缺的食物，而蒸蛋，以其软嫩的口感，深受孩子们喜爱，那么鸡蛋怎么蒸小孩最好吃呢🧐？
准备材料很关键,新鲜鸡蛋🥚、适量温水、少许盐和几滴香油，将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子快速搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分融合，加入温水，水和鸡蛋的比例约为 1.5:1 或 2:1，这个比例能保证蒸蛋的口感细腻，然后加入一点点盐，搅拌均匀，盐能提升蛋的鲜味，但不要放太多，以免太咸影响孩子的口味。
搅拌好后,用滤网过滤一下蛋液，这样可以去除表面的浮沫，蒸出来的蛋会更加光滑，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸蛋时产生气泡。
放入蒸锅中,用中火蒸 8 - 10 分钟左右，不同的蒸锅功率可能有所差异，可以观察蒸蛋的状态，表面凝固，中间没有流动的蛋液就差不多熟了。
蒸好后,不要急着打开锅盖，焖几分钟，让蒸蛋更紧实，淋上几滴香油，撒上一些葱花，一份美味又营养的蒸蛋就完成啦😋！软嫩的口感，淡淡的蛋香，孩子一定会吃得津津有味，家长们不妨试试哦🥰！