🍃北方蒸馒头简单做法🍃
在我国北方，蒸馒头是一种传统的家常美食，不仅口感松软，而且营养价值高，就为大家分享一款简单易学的北方蒸馒头做法，让你轻松在家享受美味🍜。
🌟食材清单：
- 中筋面粉500克
- 温水280毫升
- 干酵母5克
- 白砂糖20克
- 食用油适量
🌟制作步骤：
首先将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母溶解。
将面粉倒入盆中，加入白砂糖，倒入溶解好的酵母水,搅拌均匀。
将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，揉搓排气,分成大小均匀的小面团。
将小面团揉圆,用手掌轻轻按压成圆饼状。
取一张油纸，将圆饼放在上面，再放一张油纸,用擀面杖轻轻擀薄。
用刀在面饼上划出自己喜欢的花纹,如果没有花纹也可以不划。
将面饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，关火后虚蒸3-5分钟,让馒头熟透。
蒸好的馒头取出，放在通风处晾凉,即可食用。
🌟小贴士：
发酵时间受温度影响，温度较高时发酵时间较短,温度较低时发酵时间较长。
面团发酵过程中，注意观察,防止面团发酵过度。
蒸馒头时，锅内的水要一次性加足,以免中途加水影响馒头口感。
馒头蒸熟后，不要立即取出，虚蒸3-5分钟,使馒头更加松软。
通过以上简单易学的北方蒸馒头做法，相信大家已经掌握了蒸馒头的技巧，快来试试吧，为家人朋友带来一份温暖和美味！🥰🎉
