咸鸭蛋蒸蟹壳,一道融合了咸香与蟹肉的美食，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面就来分享如何将这道菜蒸得既美味又诱人。
🍳【准备材料】
- 咸鸭蛋2个
- 蟹壳若干
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 姜末适量
🍳【制作步骤】
清洗蟹壳：将蟹壳清洗干净，去掉残留的杂质和沙粒，然后用开水烫一下，去除腥味。
准备咸鸭蛋：将咸鸭蛋轻轻敲碎，取出蛋黄和蛋白，蛋黄备用。
腌制蛋黄：将蛋黄放入碗中，加入适量的盐和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
填充蟹壳：将腌制好的蛋黄放入蟹壳中，填满蟹壳的空隙。
蒸制：将蟹壳放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，蒸制10分钟左右。
调味：在蒸制过程中，可以在蟹壳上撒上葱花，增加香气。
出锅：蒸好后，取出蟹壳，淋上适量的食用油，使蟹壳更加鲜亮。
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的蟹壳,确保口感和味道。
- 腌制蛋黄时,盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据蟹壳的大小和厚度调整,以防止过熟或未熟。
🍽️【成品展示】蒸好的咸鸭蛋蟹壳，金黄色的蛋黄与蟹壳相映成趣，香气扑鼻，口感鲜美，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。
咸鸭蛋蒸蟹壳,不仅是一道美味的家常菜，更是亲朋好友聚会时的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满这道美味的香气！🥘🍤🎉
