🍖饭蒸排骨的做法大全🍲
在中华美食的大家庭中,饭蒸排骨无疑是一道经典的家常菜，它色泽诱人，肉质鲜嫩，搭配米饭更是美味可口，下面，就让我为大家带来饭蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 米饭：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，放入葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。2️⃣ 将炖好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，拌匀腌制20分钟。3️⃣ 葱切成小段，姜蒜切成末，备用。4️⃣ 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上葱段、姜末、蒜末。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至排骨熟透。6️⃣ 将米饭放入电饭煲或蒸锅中，蒸熟备用。7️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上少许葱花点缀，即可上桌。
🌟【小贴士】
- 排骨在炖煮时,加入葱姜蒜可以去腥增香。
- 腌制排骨时,加入老抽可以使排骨颜色更加诱人。
- 蒸排骨时,蒸盘上可以铺上一层锡纸，防止汤汁滴落。
🍲【变奏版】
- 可以根据个人口味,在腌制排骨时加入五香粉、辣椒粉等调料。
- 蒸好的排骨可以搭配不同的配菜,如青椒、胡萝卜等，增加口感。
你学会如何制作饭蒸排骨了吗？快来动手试试吧！相信这道美味的家常菜，一定能为你带来满满的幸福感！🎉🍲
