蒸糯米年糕花生做法🍚🥜
在中国传统节日中,年糕是一种不可或缺的美食，象征着年年高升的美好寓意，而蒸糯米年糕花生，更是将年糕与花生这两种食材完美结合，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸糯米年糕花生的做法吧！👩🍳
准备材料🍳
- 糯米：500克
- 花生：100克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
制作步骤🌟
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，让糯米充分吸水，这样蒸出来的年糕会更加软糯。
花生炒香：将花生放入干锅中，用中小火炒至微黄，取出晾凉后用擀面杖压碎。
糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米完全熟透。
混合搅拌：将蒸好的糯米取出，放入大碗中，加入适量的红糖和植物油，用筷子搅拌均匀。
加入花生：将压碎的花生加入到糯米中，继续搅拌均匀，使花生均匀分布在糯米中。
再次蒸制：将搅拌好的糯米花生混合物重新放入蒸锅中，蒸约10分钟，让花生和糯米的味道充分融合。
出锅装盘：将蒸好的糯米年糕花生取出，放入盘中，即可享用美味的蒸糯米年糕花生啦！🍴
小贴士💡
- 糯米蒸制时间根据糯米量和火力不同有所调整,以糯米完全熟透为准。
- 花生炒香时注意火候,避免炒糊。
- 搅拌糯米时,可适当加入少量清水，使糯米更加粘稠。
蒸糯米年糕花生,不仅是一道传统美食，更是家人团聚时的温馨象征，快来动手试试吧，让这个春节更加美味！🎉🥳
