粉蒸猪肉是一道超级下饭的家常菜,做法简单又美味😋，下面就来给大家分享一下它的做法。
首先准备食材：五花肉 300 克、蒸肉粉 100 克、红薯 1 个、葱姜适量、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐适量、白糖少许。
把五花肉切成薄片,放入碗中，葱姜切末，加入五花肉片中，再倒入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蚝油、适量盐和少许白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右🧂。
红薯去皮切成小块,摆在蒸碗底部，将腌制好的五花肉片放入蒸肉粉中，让每片肉都均匀地裹上蒸肉粉，然后把裹好粉的肉片铺在红薯上。
锅中加水,水开后放入蒸碗，大火蒸 30 - 40 分钟，直到肉片熟透，粉蒸肉色泽红亮，香气扑鼻😃。
这样做出来的粉蒸猪肉,肉质鲜嫩，粉香浓郁，红薯也吸收了肉的香味，变得香甜粉糯，一口下去超满足😍，简单几步就能做出美味佳肴，赶紧试试吧！