在槐花盛开的季节,很多人都会采摘新鲜的槐花来制作美食，有时候采摘的槐花较多，吃不完就会选择冷冻保存，那么冷冻后的槐花还能蒸着吃吗🧐？
答案是肯定的👍！冷冻后的槐花依然可以用来蒸着吃，而且味道并不会有太大的差异。
将冷冻的槐花取出,无需解冻，直接放入清水中稍微冲洗一下，去除表面可能附着的一些冰霜杂质，然后把槐花沥干水分，可以用手轻轻攥一攥，挤出多余的水分，但不要太用力，以免弄碎槐花。
在槐花中加入适量的面粉,每 100 克槐花加入 50 克左右的面粉就可以，然后搅拌均匀，让每一朵槐花上都均匀地裹上面粉。
准备好蒸锅,在蒸屉上铺上一层屉布，将裹好面粉的槐花均匀地铺在上面，开火蒸制，上汽后蒸 10 - 15 分钟左右，时间到后，打开锅盖，一股清香扑鼻而来😋。
蒸好的槐花可以根据个人口味加入蒜泥、香醋、香油等调料拌匀，就可以享用啦，冷冻后的槐花蒸着吃，口感软糯，带着槐花特有的香甜，别有一番风味呢😃，下次再有吃不完的槐花，不妨冷冻起来，想吃的时候随时拿出来蒸一蒸~