美味蒸茄子做法教程🍆🍲
茄子，这种看似普通却充满魅力的蔬菜，经过蒸制后，能够散发出独特的香气，口感细腻，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸茄子做法教程，让你的餐桌多一份清新与营养！🍽️
准备材料
- 茄子 2根
- 蒜末 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤
茄子处理：将茄子洗净，切成条状或片状，长度根据自己的喜好来定，切好的茄子放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的杂质，同时让茄子更加入味。🍆
蒸茄子：将浸泡好的茄子放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，直到茄子变软，蒸制过程中，可以在茄子上面撒上少许蒜末，增加香气。🍲
调汁：在等待茄子蒸制的过程中，我们可以调一下酱汁，取一个小碗，放入生抽、老抽、盐、鸡精和少量食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🥄
浇汁：茄子蒸好后，取出放入盘中，将调好的酱汁均匀地浇在茄子上，茄子已经吸收了酱汁的香味，口感更加鲜美。🍜
再次蒸制：将浇好酱汁的茄子放回蒸锅中，继续蒸制2-3分钟，让茄子更加入味。🍲
出锅装盘：蒸好的茄子取出，撒上葱花或者香菜点缀，即可上桌享用，美味的蒸茄子，色香味俱佳，是一道简单又营养的家常菜。🌿
小贴士
- 茄子在蒸制前浸泡盐水，可以去除杂质,让茄子更加干净卫生。
- 蒸制时间根据茄子的大小和厚度来调整,以茄子变软为宜。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱或者豆瓣酱。
就动手试试这道美味的蒸茄子吧！相信它会为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！🌈🍆🍲
