🍳鸡蛋茄子蒸制秘籍，美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋茄子蒸制法。🥚🍆
茄子是家常菜中常见的食材,而鸡蛋更是营养丰富，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃的鸡蛋茄子吧！👩🍳
准备以下食材：
- 茄子 2根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
步骤如下：
茄子洗净,切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的农药残留，同时也能让茄子更加入味。🍆
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
将浸泡好的茄子沥干水分,放入鸡蛋液中，使茄子表面均匀裹上一层鸡蛋液。🥚🍆
在蒸锅中加入适量水,水开后放入茄子鸡蛋块，大火蒸约10分钟。🍳
茄子鸡蛋块蒸至半熟时,撒上葱花和蒜末，继续蒸至全熟。🌿🧄
关火后,取出茄子鸡蛋块，撒上少许酱油，增色增香。🍽️
将蒸好的鸡蛋茄子装盘,即可享用。😋
小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中,不仅可以去除农药残留，还能让茄子更加入味。
- 茄子切块时,不宜切得太小，以免蒸制时散开。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
鸡蛋茄子蒸制法简单易学,是一道非常适合家庭制作的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋茄子！🌟🎉
