🐟 清蒸煸鱼：简单易学,美味可口的家常菜！
清蒸煸鱼，一道看似简单却充满技巧的家常菜。🍽️ 清蒸，保留了鱼的原汁原味，煸鱼则让鱼肉更加鲜嫩多汁，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道好吃又美味的清蒸煸鱼吧！🎉
🌟 准备食材：
- 鱼一条（约500克，选择刺少的鱼类如鲫鱼、鲈鱼等）
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、红椒末少许
- 酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉适量
- 葱花、香菜适量（用于装饰）
🌟 蒸鱼步骤：
- 鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片、葱段,放入蒸锅中。
- 大火蒸约10分钟,鱼熟透即可取出。
🌟 煸鱼步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、红椒末爆香。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、胡椒粉,炒匀。
- 将蒸好的鱼取出，去掉姜片、葱段,淋上煸好的调料。
- 撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,可以保持鱼肉的鲜嫩。
- 调料的比例可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和种类有所不同,一般10分钟左右即可。
清蒸煸鱼，简单易学，美味可口，只要掌握了正确的做法，即使是厨房小白也能轻松驾驭，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道家常美味！👩🍳🍲
🎈 美食分享，快乐生活！记得点赞、收藏哦！👍📌
